变局下的白酒企业重构

编辑:香料网互动百科 时间:2020-05-29 12:28:28
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《变局下的白酒企业重构》主要收录了从产业视角看白酒——“行业洗牌的时候到了”、产业视角看白酒、白酒产业进入“重构期”、白酒产业的重构方向、从“三四律”看产业重构期的企业博弈——绝大多数白酒企业要消失等内容。
书    名
变局下的白酒企业重构
类    型
烹饪美食与酒
出版日期
2014年5月1日
语    种
简体中文
ISBN
9787515808659
作    者
杨永华 郭旭
出版社
中华工商联合出版社
页    数
244页
开    本
16
品    牌
北京博瑞森

变局下的白酒企业重构基本介绍

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变局下的白酒企业重构内容简介

《变局下的白酒企业重构》由中华工商联合出版社出版。

变局下的白酒企业重构作者简介

杨永华,著名营销管理专家,清华大学工商管理硕士,北大民营经济研究院、中国营销管理学院、外商投资管理学院特聘教授。《新食品》、《糖烟酒周刊》等多家刊物专栏作家。现任上海观峰企业管理咨询有限公司董事长。
  
  潜心专注快速消费品市场营销实践及研究18年,完成了“从能量到销量”和“支点营销”理论的创建研究与应用。
  
  持续服务的酒类企业有:口子窖、仰韶彩陶坊、茅台神舟酒、泸州老窖特曲老酒等30多家。
  
  食品企业有:六个核桃、南方黑芝麻糊、广东佳隆调味品、安徽汇阳食品等30多家。
  郭旭,观峰咨询总经理,著名实战营销专家,“净销量”创始人。曾服务白象方便面、亲亲虾条、老村长、五粮液、口子窖等行业领袖企业。

变局下的白酒企业重构专业推荐

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变局下的白酒企业重构媒体推荐

很好的实践模式,并支持包氏营销理论!
  ——包政著名管理学者中国管理咨询行业开创者、领导者人大商学院教授
  白酒业的市场营销正是由于有了咨询业界的进入而趋于理性和得到扩展。也就是说,在白酒业从生产到消费这个大产业链中,咨询业界已是其中重要的一环。这种产业链专业化的细分是行业的一个进步。我们期望,咨询业界在服务白酒行业的同时,自身也要不断提高和突破。
  ——梁邦昌中酒协专业技委会顾问原江苏洋河酒厂厂长中国酿酒工业协会专家组组长
  如何实现行业未来的成功突围与持续性增长是摆在中国酒企面前的重大命题,而命题的实现特别需要营销智慧的创新与营销理论的突破。在我看来,这本《变局下的白酒企业重构》正是对这种行业发展趋势的有益探索与尝试。
  ——杜建明《糖烟酒周刊》杂志社总编辑
  本书是作者结合其多年来的经验和做法,站在产业经济学的角度对白酒产业和企业做出的未来预判。其在中国酒业走过黄金十年的变局期应运而生,为企业解读了困惑与迷茫,也为酒业的发展之路进行了有益探索。
  ——秦书尧《华夏酒报》总编辑

变局下的白酒企业重构名人推荐

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  ——梁邦昌 中酒协专业技委会顾问原江苏洋河酒厂厂长中国酿酒工业协会专家组组长
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  ——杜建明 《糖烟酒周刊》杂志社总编辑
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  ——秦书尧 《华夏酒报》总编辑

变局下的白酒企业重构图书目录

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上篇看清趋势,找准位置
  第一章从产业视角看白酒——“行业洗牌的时候到了”
  第一节产业视角看白酒/5
  第二节 白酒产业进入“重构期”/9
  第三节 白酒产业的重构方向/12
  第二章从“三四律”看产业重构期的企业博弈——绝大多数白酒企业要消失
  第一节行业龙头企业,怎么办/l6
  第二节挑战者,怎么办/16
  第三节追随者,怎么办/17
  第四节补缺者,怎么办/20
  第三章 白酒企业的重构期
  第一节什么是白酒企业重构/22
  第二节如何认识重构期的机会/24
  第三节经营理念与战略的转变/28
  第四节重构期不同企业的营销策略/31
  第四章企业重构的六大方法
  第一节战略重构/38
  案例 四五战略重构:成为豫酒上市第一股/40
  第二节品牌重构/42
  案例汾酒品牌重构:谁挑大梁谁上位/45
  第三节市场重构/47
  案例 卧龙市场重构:成就地产酒区域市场的王者风范/50
  第四节组织重构/51
  案例仰韶组织重构:脱胎换骨中的浴火重生/54
  第五节推广重构/58
  案例 岭南米酒推广重构:跨越两个距离两道坎/61
  第六节系统重构/64
  案例 三类企业系统重构:为企业鼓起发展的“东风”/65
  第五章谁在整合期中活着——重塑企业的安全边界
  第一节酒类企业的强势整合期到来/70
  第二节谁在整合中活着/75
  延伸阅读维维:跨行赚钱未跨界/77
  第三节安全边界“五星盘”/80
  第四节2023年:5000亿元的市场规模/85
  第五节从10%到万分之一/90
  第六章领地需要“钻石级”市场结构
  第一节销量崛起才是硬道理/98
  ……
  下篇依靠根据地,弯道超车

变局下的白酒企业重构序言

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产业发展重构,四位一体担当
  近年白酒行业从繁荣转入调整,急且骤:转得很急,骤然落差又大,行业对此并无准备。即使从高端迅速向中端整合,整体走势仍然低迷。尽管行业同仁把这次调整归纳为三个回归,即回归文化、回归本质和回归价值,但不论何种回归,最终都会在营销市场上体现出来,所以这几年市场的策划和攻略尤显重要。白酒十年的黄金岁月,不仅白酒企业得到了迅猛发展,也造就了一大批优秀的经销商和策划咨询公司,探索出许多有成效的营销模式,这些模式在调整重构中也面临着考验!
  在行业调整期必须解决好几大方面的问题:一是行业资源的整合,二是白酒品牌的结构调整,三是依靠科技拓展延伸白酒的饮用服务功能,四是市场整合和营销创新。而且我们必须直面两大现实:一是基数大,这意味着竞争激烈,也倒逼我们必须做大行业这个蛋糕,二是相当大一块的非刚性消费已经不会“何日君再来”,而我们还未找到新的替代市场。如果说是在酒企的主导下协同经销商和咨询公司的共同努力,把客观上的有利情势充分利用和发挥,而成就了白酒产业黄金十年的辉煌。那么在调整期,还是得靠他们的协同努力共渡时艰,再加上科研的进入,四位一体去谋划拓展,以期白酒产业的持续健康发展。
  白酒产业的市场营销正是由于有了咨询业界的进入而趋于理性和得到扩展。也就是说,在白酒产业从生产到消费这个大产业链中,咨询业界已是其中重要的一环。这种产业链专业化的细分是行业的一个进步。我们期望,咨询业界在服务白酒行业的同时,自身也要不断提高和突破。
  杨永华先生长期以来以其丰富的阅历,深厚的专业造诣,脚踏实地的经验积累,带领团队为许多白酒企业成功地开拓市场,诸如汾酒,茅台神州酒,口子窖,仰韶彩陶坊,岭南米酒,西凤凤香经典等等,在为其扭转局势的同时,创造了众多逆市飘红的范例。又与时俱进地探索出一些新的营销模式,并已在调整期的运作中取得了可喜的成功。
  本书是杨先生根据多年实践体会对自己思想和认知的整理。从产业经济学的高度认知当前的白酒产业,以三四律看整合期白酒企业的博弈,进而提出在此期间的市场建设攻略,很有针对性和实用性,是白酒产业应对时艰和策划未来的一本不可多得的论著,值得白酒产业同仁研读和运用。
词条标签:
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